22 giugno 2018

ZANASI & MOBA

PERCHÉ STAMPARE SULLE UOVA?

L’esigenza di tracciare i prodotti alimentari e di tutelare la salute dei consumatori ha condotto, in molti paesi del mondo, all’entrata in vigore di leggi che non solo prevedono l’apposizione di determinate informazioni (codice produttore, data di deposizione, data di scadenza…) sulle uova e sulle confezioni che le contengono, ma definiscono rigidi standard per quanto riguarda la codifica delle stesse. Tale obbligo normativo si rivela essere estremamente vantaggioso sia per i consumatori che per i produttori, dal momento che assicura:

  • maggiore trasparenza e sicurezza alimentare;
  • totale tracciabilità del prodotto;
  • differenziazione dalla concorrenza (soprattutto nei paesi dove la legge ancora non contempla la marcatura di uova e confezioni);
  • consolidamento dell’immagine aziendale e dell’identità del marchio, con conseguente fidelizzazione dei clienti (principalmente nei paesi in via di sviluppo, dove le uova vengono vendute singolarmente, senza imballaggio esterno);
  • maggiore produttività ed efficienza.

PERCHÉ CODIFICARE LE UOVA CON I SISTEMI ZANASI?

Zanasi vanta un lungo e luminoso passato nel settore avicolo, ove ha realizzato innumerevoli installazioni di stampanti CIJ modello Z5000, sia standard che ITS. Tra i vari partner ai quali Zanasi ha avuto modo di legarsi in questo ambito, il più prestigioso è senz’altro MOBA, compagnia olandese leader mondiale nella fabbricazione di macchinari per la selezione, l’imballaggio e la lavorazione delle uova. Di recente le due aziende hanno avviato una collaborazione tecnica, volta a facilitare l’integrazione dei sistemi Zanasi sulle selezionatrici prodotte da MOBA: così è nato Z5000 EGGS, un marcatore provvisto di software, staffe e connessioni specificamente progettati a questo scopo. Nel Marzo 2018, dopo aver eseguito accurati test di verifica, MOBA ha rilasciato a Zanasi una certificazione ufficiale, attestante la piena compatibilità di Z5000 EGGS con i propri macchinari.

Scendendo nel dettaglio, gli elementi che rendono Z5000 EGGS in grado di garantire la massima flessibilità nel codificare le uova e le relative confezioni sono:

  • una staffa speciale, appositamente sviluppata da Zanasi per montare la testa di stampa CIJ sulle macchine selezionatrici MOBA. In questo modo la testa può essere movimentata a piacere, in base alle specifiche condizioni che l’applicazione presenta (es. spazi ridotti), e stampare su qualsiasi lato dell’uovo;
  • la facile integrazione: Z5000 EGGS è totalmente compatibile con le selezionatrici per uova MOBA, e viene venduta già dotata di tutti i cavi e le connessioni necessari ad essere installata su di esse, nonché di un software speciale, che annulla l’eventualità di dover acquistare ed installare in un secondo momento programmi o componenti aggiuntivi;
  • gli inchiostri ad elevata adesione e rapida essiccazione, ovvero il prerequisito fondamentale per ottenere una codifica chiara e duratura, difficilmente removibile. Detti fluidi assicurano un eccellente contrasto, vale a dire un’eccellente leggibilità, sia sulle uova chiare che sulle uova scure, sia sul cartone che sugli altri materiali da imballaggio che costituiscono le confezioni;
  • la possibilità di soddisfare più esigenze di stampa con un solo sistema: Z5000 EGGS consente di codificare sia le uova sia le confezioni che le contengono. Il vantaggio che i produttori ne traggono è di non dover imparare a usare stampanti diverse: è sufficiente che acquisiscano familiarità con questo marcatore, peraltro di semplice utilizzo, e il gioco è fatto. Essi vedranno inoltre ridursi i tempi da dedicare alla formazione del personale in linea, con conseguente aumento e miglioramento della produttività;
  • la solidità costruttiva, determinata dalla struttura esterna in acciaio inox e dall’elevata protezione ambientale, cui si aggiungono il sistema di ricircolo e recupero totale dei solventi e l’innovativo circuito idraulico, che mantengono costanti le prestazioni, riducono i consumi ed evitano fermi di linea prolungati.

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